天人合一的境界  是华人设计独有的特色—周易

周易Profile照

知名室内设计师周易认为,华人拥有五千年悠久的文明底蕴,这是世界上其他国家难以抗衡的优势,其中天人合一的精神,更是他国设计师难以臻至的境界,也成了华人设计独有的特色。

设计风格充满东方禅意、作品经常可见竹林、水景、枯山水、佛像等元素的知名室内设计师周易,是台湾室内设计师“教父级”之人物,无论是“轻井泽”、“这一锅”或是“天水玥”,他将火锅餐厅打造为外观气派雄伟,内装充满东方禅意的“地景艺术”,彻底打破一般人对平价火锅店的印象,也为业者带来无限商机。

自学建筑和室内设计的周易,非常崇尚庄子“至大无外,至小无内”的哲学思辨。他表示,年轻时常上台北听演讲、看展览,当他第一次听到蒋勋谈庄子时,便深深受到吸引。“我崇尚庄子的哲学思辨,因为我认为空间设计不该被有形的空间所局限,对于情境、韵味的塑造,可以无限大、可以很深远,但空间里再微小的细节,一样可以在工艺上讲究极致,这无限大和无限小之间的拿捏,端赖塑形与思维的不设限。”

他也对中国古董古玩爱不释手,原因是受到姐姐的影响。“家姐是外交官夫人,没事就喜欢逛古董店,有一次送了一批给我,开启了我对古董的兴趣。这些古物散发的时间感,浑厚、朴拙,会让整个空间更有韵味,有画龙点睛的效果,也是这些古物引导我将东方文明特有的韵味带入现代设计中。”

在中国哲学文化和古器的薰陶下,周易的作品总是蕴含一股浓厚的东方气息。他为“轻井泽锅物”打造全台多家分店,其中台南店一举荣获德国iF设计大奖、亚太区室内设计大奖,以及金点设计奖等多项奖项,很难想像这间占地上百坪的餐厅竟是由老旧的铁皮家具卖场所改造。从外来看,“轻井泽”三个斗大的字体左下方有一处红色落款,餐厅半空中以悬挂的竹子排列而成围篱,骑楼两侧则是一大一小、各拥奇趣的禅意水景,用餐区其中一片落地窗外则是种满了生气盎然的翠竹林,让人仿佛置身中国古代文人的山中居所。

輕井澤台南店01輕井澤台南店04

周易表示,他深受中国山水画的影响,之所以造水景和竹林,就是希望不要让空间塞得这么满,就像中国山水画强调“留白”、“天人合一”的意境一样,“一片竹林造景,让空间留有余地,人们吃完饭后可以拍照、休憩,门口的水景也是,主要是希望顾客等候时,能有个舒服的环境。”周易强调,在空间设计上,除了周延考量动线、精准规划结构、慎选建材外,他最重视人的感受,他希望人们在他设计的空间中,能感受风的摇曳、水的流动、秋光之奏鸣、春景之明媚、冬之静默、夏之沁凉,而兴起喜悦轻愁。

由他操刀的餐饮品牌,多得不胜枚举,该如何区别每个品牌的设计风格呢?周易说,餐厅的空间设计必须与品牌定位一致,有些是业主已有想法,有些则是由他建议。例如“这一锅”强调“皇室秘藏锅物” ,卖得又是中国人吃的麻辣锅,他就建议加入中国皇室/富贵人家的元素,例如兵马俑、木花窗、扇形窗等,让人仿若置身中国古代宫廷。

這一鍋台北中山北店01這一鍋台北中山北店04

“天水玥秘境锅物殿”则是因为业主笃信佛教,希望他将佛教的元素带入设计中,因此他才以偌大的佛祖头像作为主视觉,辅以一池烟雾袅袅的水景,营造秘境氛围。

周易表示,华人设计绝对有无庸置疑的独特性,“例如备受中国诗词画所薰陶的苏州庭园,其精华中的天人合一精神,就是坊间任何风格都很难达到的境界。”而这股华人设计美学也逐渐成为全球设计潮流,例如充满东方建筑哲学的杭州富春山居度假村,以陶渊明“桃花源记”为设计概念的日本滋贺美秀美术馆,以及结合传统苏州园林建筑的苏州博物馆西侧新馆,都是融入中国传统文人山水画意境的当代钜作,“随着华人市场的崛起,强势的经济力让华人设计的竞争力十足,我相信华人设计未来绝对能引领世界潮流。”

天水玥秘境鍋物殿02天水玥秘境鍋物殿04

周易小档案

周易,1959年出生于台中市,以自学方式学习建筑与室内设计,1985年创设周易设计工作室,1995年创设周易概念建筑工作室。他的设计理念源自庄子“至大无外,至小无内”的哲学思辨,并深受日本建筑大师安藤忠雄的建筑美学四大元素“风、光、水、绿”影响。他曾为多家餐饮品牌打造空间,包括轻井泽锅物、拾七石头火锅、太初面食、九川堂锅物、这一锅皇室秘藏锅物、天水玥秘境锅物等,此外代表作还包括国泰璞汇接待中心、璞树文旅等。作品屡获奖项肯定,包括德国IF设计奖、红点设计奖、亚太区室内设计大奖、金点设计奖、台湾室内设计大奖等,在台湾室内设计界享有举足轻重的地位。

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