用设计保存台湾即将消失的文化记忆—李丽惠&陈莉莉

Vivienne & Lili (HEE Porcelain)

台湾拥有相当珍贵的在地文化资产,然而随着时代的变迁、生活型态的转变,这些资产正一点一滴地消逝当中。二喜设计的两位创办人李丽惠和陈莉莉有感于此,透过设计和手作,巧妙地将文化符号转化成一件件美丽的餐桌瓷器,不但间接地保存了珍贵的文化记忆,也提醒了我们:勿忘本。

2014年成立的二喜设计,品牌定位明确,作品皆取材于台湾文化,幻化为现代简约的餐桌瓷器,无论是复刻“红龟粿”的“久,KU”、运用绿豆糕图腾的“绽放”,或是灵感来自铁窗花的“巷弄风景”,虽取材于传统却不落俗套,色彩淡雅、图腾细致,一推出便大获好评,接连荣获金点设计奖、台湾OTOP产品设计奖,以及两届文创精品奖的肯定。

台湾的传统饮食文化丰富多元,为何特别对“红龟粿”和“绿豆糕”情有独钟?李丽惠和陈莉莉表示,“2015年二喜以台湾的『糕饼模』为主题,『红龟粿』是台湾传统糕饼的代表,『龟』的台语发音和『久』相近,有『绵延益寿』的寓意,同时我们也希望倡导『慢食文化』。『绿豆糕』的图案是花草,其花边象征『团圆』,两者都有祝福的寓意,也都代表了台湾的庶民文化,这是我们选择的主要原因。”

久 KU by HEE Porecelain

綻放 Blooming by HEE Porcelain

李丽惠和陈莉莉表示,小时候常在节庆拜拜上吃到红龟粿,是台湾常见的庶民糕饼,但是渐渐地,红龟粿愈来愈少见,几乎都要预约订做才吃得到,“2015年『久,KU』在文博会展出时,有老人家对我们说,这件作品让他怀念起小时候吃『红龟粿』的滋味,我们希望借此创作让年轻人知道这个由闽南文化传承到台湾的庶民美食。”

“久,KU”上头的龟纹也大有学问,陈莉莉表示,龟印模种类非常多,会因地区不同而有些微的变化,甚至连龟背有几片都有特殊意涵,她和李丽惠特别跑去台中找工艺师傅讨论、研究,最后选的是承袭闽南文化而来的、最常见的龟纹。

久 KU by HEE Porecelain

如果2015年是探索的是台湾的糕饼饮食印记,那么2016年二喜则将方向转到了台湾的铁窗花文化,2016年推出的“巷弄风景”,取材于台湾古早旧厝的铁窗花,各式的图腾,不仅呈现历史的样貌,也反映了前人生活的轨迹。

铁窗花在1920年代随着西洋现代建筑传入台湾,是一种以黑铁为材料,经由焊接、锻造、弯折等工法,制作出的民间装饰工艺,盛行于台湾1970年代。李丽惠和陈莉莉表示,铁窗花在当时甚至是身份地位的象征,富有人家的窗花通常较复杂、华丽,师傅本身要有很好的美学素养,“铁窗花早期都是手工打造,『巷弄风景』这个系列,每一个餐盘或是茶杯也都是手工制作,每一刀刻出的线条都不尽相同,我们希望借此传达职人和手作的精神。”陈莉莉说。

巷弄風景 Alleys Landscape by HEE Porcelain巷弄風景 Alleys Landscape by HEE Porcelain

和红龟粿一样,铁窗花也是台湾即将凋零的手工艺,李丽惠表示,随着居住型态的改变、高楼大厦的崛起和都更计划,珍贵的铁窗花已经逐渐消失在我们居住的环境中,“那些你觉得不起眼的东西,其实存在我们的环境已经很久了,而且即将凋零消失,我们希望借着瓷器设计让它们一直存在我们的生活中,即使有一天老房子都不在了,但餐具上还是可以看到铁窗花。”

谈起华人设计,李丽惠表示,华人若要做出独特的设计风格,一定要从自己的文化开始,唯有将在地的文化透过设计表现出来,才能和欧美的设计所有区隔,也才能让外国人感受到华人的文化内涵。2016年二喜随着“Fresh Taiwan”至巴黎家具家饰展(Maison & Object )参展,他们将糕饼模放到摊位上,也播放铁窗花的介绍影片,李丽惠说,许多外国人一开始看他们的作品只是觉得很漂亮,但看了影片说明后都深受感动,也更加明暸设计背后深层的涵义,“为什么二喜的设计要从台湾文化出发?因为我们有一个使命感,就是要让台湾的文化在国际上被看见!”

陈莉莉表示,华人已在思维上开始觉醒,目前正处于爆发力很强的蜕变阶段,若能挟此优势,再运用西方的设计手法,在创作的表现决不会输给西方。李丽惠则强调,台湾的美学教育必须从小扎根,这点日本人值得我们多加学习,唯有将美学平民化、普及化,让文化“内化”为生活,设计才能走出自我的文化风格。

李丽惠与陈莉莉小档案

李丽惠毕业于法国巴黎Charpentier设计学院,主修室内建筑,后赴纽约普瑞特艺术学院(Pratt Institute)攻读工业设计硕士,曾于美国VDK Architects San Francisco担任室内设计师。陈莉莉毕业于实践大学,主修工业产品设计,后于台湾科技大学取得工商业设计硕士,从事产品设计多年。喜爱瓷器创作的两人于2014年共同创立二喜设计,以台湾文化为素材,设计现代简约的餐桌瓷器,并秉持在地生产与手作精神,期望提升台湾的饮食生活美学。作品曾于台湾文博会、日本东京国际家居生活设计展(Interior Lifestyle Tokyo)、巴黎家具家饰展(Maison & Objet)等地展出,并曾荣获金点设计奖、文创精品奖、台湾OTOP产品设计奖等奖项肯定。

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