设计师要明白自己的身世和情感记忆  才能诉说属于华人的故事—淦克萍

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种籽设计-企划事务所”总监淦克萍表示,全世界都在凝视华人市场,华人设计师首先要明白自己的身世和情感记忆,才能诉说属于华人群体的故事,才能做出感动人的设计。

淦克萍致力于节气饮食研究已超过10年,从2012年至2015年三年间,她和团队伙伴共完成了八本以节气饮食为主题的书籍,其中《台湾好野菜》荣获2014年第38届金鼎奖-图书插画奖,《因爱料理》则荣获2014年金点设计奖“年度最佳设计奖”,设计实力深获肯定。0204

 

当初是什么样的机缘让她接触到此领域,且一投入研究就超过10年?从小喜欢画画、写字的她表示是受到两位客户所启发,一是半亩塘集团,另一是道禾实验学校。半亩塘集团累积了多年的建筑、室内和景观设计经验,致力实行“节气建筑”的设计哲学; 而道禾实验学校则教孩子学习儒家的六艺:礼、乐、射、御、书、术,同时也教孩子过节气生活,两者都强调节气、华人文化的重要性。因为要替客户做设计,她便开始投入24节气的研究,没想到一头栽进就爱上了,除了出书外,她还成立节气饮食研究室、节气饮食厨房,推出“家宴”,连名厨江振诚品尝过后都大为赞叹,且深受他们的烹调理念所感动。

淦克萍表示,西方只有四季,但华人却有24个节气,这是华人祖先集体的智慧,更是大地、自然的秩序,“节气是时间轴,风土是空间轴,我们相信在对的节气吃对的食物,对身体才是最好的。”透过产地的拜访、和农民深入对话,她发现每样食物都有自己的“身世”,就如同各个区域的华人也有自己的身世。她认为设计师要先去了解自己的身世和情感记忆,接着要去了解设计内容的身世,唯有透过这样的过程,才能够透过设计,诉说属于华人的故事,让世人更加了解华人文化。

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淦克萍也鼓励年轻设计师做繁体字的设计,她说:“繁体字很美,字形、字义都美,现在只剩下台湾和香港在使用了,非常珍贵。”至于她会如何形容华人设计的美学风格?淦克萍表示她受到儒家思想的影响颇深,“温柔敦厚、和而不同”是她和团队自然而然散发出的美学气味。

淦克萍总结说,设计是强大的工具,借由设计,华人独特珍贵的文化得以被传承至下一代,进一步则可以被传播到全世界,例如她的八本书都已在谈日本版权,有朝一日,也希望能打进欧美市场。对她而言,设计早已不仅是兴趣,而是文化传承的一种媒介和使命。

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淦克萍小档案

种籽设计-企划事务所设计总监,喜欢写字画画及手作的力量。作品曾获iF包装设计奖、金鼎奖、亚洲最具影响力设计奖、金点设计奖等。有感于华人节气饮食生活文化浩瀚,2012年成立节气饮食研究室,已出版《二十四分之一挑食》、《你好土,我好菜》、《跟着节气学吃酸》、《因爱料理》、《 台湾好野菜》、《100%台湾酿酱》、《 米丸子具乐部》、《 台湾渍》等八本以节气饮食为主题的书籍,2012年策划“台北设计城市展”之二十四节气的物产设计,2015年负责“米兰世博外带台湾馆”食寓食物的影像设计。

 

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